Plechje tenký plochý kovový plech vytvorený priemyselným procesom. Plech je jednou zo základných foriem používaných pri spracovaní kovov. Dá sa strihať a ohýbať do rôznych tvarov. Z kovových plátov je vyrobených nespočetné množstvo vecí dennej potreby. Hrúbka sa môže značne líšiť; extrémne tenké plechy sa považujú za fólie alebo listy a plechy hrubšie ako 6 mm (0,25 palca) sa považujú za oceľové plechy alebo "konštrukčnú oceľ".
Plechmá ploché časti alebo tvary pásky. Cievka sa vytvára prechodom súvislého plechu cez valcovací stroj.
Vo väčšine častí sveta
plechhrúbka sa vždy uvádza v milimetroch. V Spojených štátoch sa hrúbka kovového plechu zvyčajne určuje tradičným nelineárnym meraním nazývaným hrúbka. Čím väčšie je číslo špecifikácie, tým je kov tenší. Bežne používaná hrúbka oceľového plechu sa pohybuje od č. 30 do č. 7 alebo podobne. Železné kovy (na báze železa) kovy a neželezné kovy (ako hliník alebo meď) majú odlišné špecifikácie. Napríklad hrúbka medi sa meria v unciach a predstavuje hmotnosť medi obsiahnutej v ploche štvorcovej stopy. Diely vyrobené z plechu si musia zachovať rovnomernú hrúbku, aby sa dosiahli požadované výsledky.
Existuje mnoho rôznych kovov, z ktorých sa dajú vyrobiť kovové platne, ako je hliník, mosadz, meď, oceľ, cín, nikel a titán. Na dekoratívne účely patria medzi dôležité kovové platne striebro, zlato a platina (platinové platne sa tiež používajú ako katalyzátory).
Plechsa používa na karosérie osobných a nákladných automobilov, trupy a krídla lietadiel, lekárske stoly, strechy budov (stavebné) a mnoho ďalších aplikácií. V transformátoroch a motoroch sa používajú kovové platne vyrobené zo železa a iných materiálov s vysokou priepustnosťou, tiež nazývané laminované oceľové jadrá. Historicky dôležitým použitím kovových plátov bolo brnenie, ktoré nosila kavaléria a kovové pláty mali naďalej mnoho dekoratívnych použití, vrátane konských klincov. Opracovatelia plechu sa nazývajú aj „klepače plechu“ (alebo „klepače plechu“), názov pochádza zo zatĺkania spojov panelov pri montáži plechových striech.